このコラムをご覧になっている皆さまには、既にご存知の方も多いかと思いますが、日本国内で使われる漆はそのほとんどが中国産の漆です。国産漆はわずか5%程度にすぎません。かつては日本全国に漆器の産地があり、漆器の産地が漆の産地でもあり、そこには漆描き職人がいて、漆の生産にも慣れていました。日本全国の漆器産地現在経済産業省が指定している伝統工芸品のうちで漆器産地に指定されているのは１府16県です。北は青森...